πριν από το 1220: Γέννηση Ειρήνης
περ. 1240: Γάμος με τον Ιωάννη Καντακουζηνό
πριν από το 1257: Θάνατος του Ιωάννη Καντακουζηνού
1261 ή νωρίτερα: Η Ειρήνη δέχεται το μοναχικό σχήμα με το όνομα Ευλογία
1273: Τάσσεται έντονα εναντίον της ενωτικής πολιτικής του Μιχαήλ Η΄
1276: Προσπάθεια να στρέψει τον Αιγύπτιο σουλτάνο εναντίον του Βυζαντίου
1284: Θάνατος της Ειρήνης-Ευλογίας